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酶活性部位有哪些主要特点？

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SDS-PAGE测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质()。

A. 所带电荷不同
B. 分子大小不同
C. 分子极性不同
D. 溶解度不同

餐饮产品价格要根据“按质论价，()，时菜时价的原则。

A. 灵活进价
B. 优质低价
C. 广泛招商
D. 优质优价

酶活性的调节有几种主要方式？分别简述其调节机理。

综合毛利率又称()。

A. 分类毛利率
B. 成本毛利率
C. 销售毛利率
D. 平均毛利率