题目内容

荤馅是指用畜肉、禽肉、水产品等动物性原料作为主要原料，适当入一定量的配料而制成的以来咸馅。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

熟荤馅特点是，卤汁多、油重、味鲜、肉嫩、爽口。

A. 对
B. 错

制作三丁馅时鸡脯肉；五花肉；冬笋的比例为1：2 :3。

A. 对
B. 错

干腩面臊是撒在煮好的面条上不带汤汁或汤汁较多的面臊。

A. 对
B. 错

继承是根本，创新是目的。

A. 对
B. 错