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30.感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。( )

A. 对
B. 错

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29.食品的风味是视觉与嗅觉的结合,并受质地、温度和外观的影响。( )

A. 对
B. 错

27.感官检验所呈样品的容器可以用任何材质。( )

A. 对
B. 错

26.描述性试验品评员与区别检验品评员的选拔与筛选程序是不一样的。( )

A. 对
B. 错

25.由于感觉的适应性,进行评价时,应由浓气味→淡气味。( )

A. 对
B. 错

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