题目内容

脱毛是加工带皮猪的重要工序，烫池的水温为（）。

A. 38-43℃
B. 48-53℃
C. 58-63℃
D. 88-93℃

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宰前检疫发现下列传染病时，须将患畜禽化制处理的是（）。

A. 结核病
B. 沙门氏菌病
C. 巴氏杆菌病
D. 口蹄疫

在引起食物中毒的物质中，黄曲霉毒素中毒属于（）。

A. 微生物性食物中毒物
B. 驱虫药物
C. 化学性食物中毒物
D. 化学致癌物

我国现行的《动物防疫法》是开始施行的年份是（）。

A. 2005
B. 2007
C. 2008
D. 2011

动物性食品的污染物多种多样，瘦肉精污染属于（）。

A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 放射性污染
D. 农药