题目内容

预防幼儿“脚气病”的膳食配制方法是（）

A. 干稀搭配，少吃调料和油炸食品
B. 荤素搭配，适量吃肉蛋奶
C. 蔬菜水果搭配，多吃新鲜蔬果
D. 粗细粮搭配，吃豆类及其制品

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日常食物中，以（）所含的钙为最佳。

A. 豆类
B. 肉类
C. 禽类
D. 乳类

动物脂肪主要是（），过量摄入容易引起动脉硬化及冠心病。

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 脂蛋白
D. 甘油

（）缺乏会导致毛细血管通透性增加，导致坏血病。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D

幼儿园教师及家长需要帮助幼儿养成良好饮食习惯，如（）

A. 按照需要进餐
B. 少吃或不吃主食，多吃蔬菜
C. 提醒幼儿吃饭细嚼慢咽
D. 少喝白开水，多喝牛奶或富含维生素的果汁