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碘量法测定维生素C的含量的方法中

A. 使用新沸过的冷水,是为了减少水中溶解氧对测定的含量
B. 滴定前加入稀醋酸使滴定对维生素C受空气中氧的影响减小
C. 淀粉为指示剂
D. 在无水三氯甲烷中滴定维生素C稳定性好
E. 供试品加入稀酸后,需立即滴定,以减少空气中氧影响

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采用二氯靛酚钠试液鉴别维生素C的依据为

A. 维生素C具有较强的还原性
B. 二氯靛酚钠为氧化剂
C. 二氯靛酚钠试液显蓝色或玫瑰红色
D. 二氯靛酚的氧化型有色,还原型无色
E. 维生素C将显色(酸性液中显玫瑰红色,碱性液中显蓝色)的二氯靛酚氧化型还原为无色的还原型(酚亚胺)

采用与HNO3反应鉴别维生素E的原理为

A. 维生素E加热水解为游离生育酚
B. 生育酚在加热情况下被HNO3氧化为橙红色的生育红
C. 维生素E被HNO3氧化为生育酚
D. 生育酚显红色
E. 生育红被HNO3氧化为橙红色

维生素C含量测定需要加入的试剂有()

A. 新沸冷水
B. 稀醋酸
C. 淀粉指示剂
D. 1mol/L硫酸
E. 稀盐酸

维生素A与三氯化锑反应,应在()条件下

A. 无醇
B. 无水
C. 酸性
D. 碱性
E. 常温

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