题目内容

梅雨季节,暴露在空气中的糖易溶化。

A. 对
B. 错

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糖原和纤维素的组成单元都是葡萄糖。

A. 对
B. 错

淀粉的分子内和分子间氢键必须都被破坏,淀粉才能被糊化。

A. 对
B. 错

支链淀粉比直链淀粉易糊化。

A. 对
B. 错

甘油三酯完全水解,只产生一种脂肪酸。

A. 对
B. 错