题目内容

根据蔬菜所含营养素的理化特性，加工烹饪蔬菜时应（）

A. 先切后洗，慢火慢炒
B. 先洗后切，急火快炒
C. 以煮为宜
D. 以蒸为宜
E. 以上方法都可以

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从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）

A. 植酸
B. 草酸
C. 磷酸
D. 鞣酸
E. 以上都不是

为了获得更多的维生素，购买蔬菜时应选择（）

A. 鲜嫩、色泽深的叶菜
B. 鲜嫩、色泽浅的叶菜
C. 多茎少叶的蔬菜
D. 较成熟的叶菜
E. 少茎少叶的蔬菜

剪力墙上的顶层连梁在洞口范围、纵筋锚固范围均须配置箍筋,请问洞口范围箍筋布置的起步筋距离( )、纵筋锚固范围箍筋布置的起步筋距离( )。

A. 50mm、50mm
B. 100mm、100mm
C. 50mm、100mm
D. 100mm、50mm

某楼面板为单向板，已知板底纵筋注明为φ8@150，分布筋在总说明中注明为φ6@200，分布筋与纵筋的关系是（）。

A. 分布筋布置在纵筋之下
B. 分布筋布置在纵筋之上
C. 可放在纵筋之上，也可以在纵筋之下
D. 都不选择