题目内容

易腐食品冷链风险控制技术系统主要由（）组成。

A. 食品风险监控技术
B. 食品风险预警技术
C. 食品风险全程控制技术
D. 食品规范标准技术

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在易腐食品风险管理体系中，控制技术系统是以食品风险分析技术为基础，借助（）几个过程获得的数据进行食品风险控制的技术体系。

A. 食品风险监控
B. 食品风险识别
C. 食品风险评估
D. 食品风险预测

目前冷链物流信息系统主要由（）两部分组成。

A. 业务管理模块
B. 风险管理模块
C. 数据管理模块
D. 企业管理模块

易腐货物包装除了具有保护货物安全、提高运输工具装载能力等作用，还可以满足以下要求：（）。

A. 便于运输
B. 防止损伤
C. 保持水分
D. 通风冷却

易腐货物常见的留通风间隙的方法有以下几种：（）。

A. 品字形
B. 井字形
C. “一二三、三二一”装车法
D. 筐口对装法