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判断以下物质的稳定性并加以解释。

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简述施工现场使用的电气设备防火要求是什么？

按照系统命名法以下化合物的正确名称为()。

A. 异丙基仲丁基丙胺
B. 2，4一二甲基一3一乙基一3一氨基己烷
C. 3，5一二甲基一4一乙基一4一氨基己烷
D. 4一甲基一3一异丙基一3一氨基己烷

下列两对化合物中哪个碱性更强，为什么？ (A)N，N-二甲基苯胺和2，6-二甲基一N，．N-二甲基苯胺；(B)3，4，5一三硝基苯胺和3，5-二硝基一4一氰基苯胺。

在巧克力、冰淇淋等许多高脂肪含量的食品中，以及医药或化妆品中，常用卵磷脂来防止发生油和水分层的现象，这是根据卵磷脂的什么特性？