题目内容

酒店餐饮部的营业收入占酒店营业收入的

A. 10%-20%
B. 20%-30%
C. 30%-40%
D. 40%-60%

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酒店中那个部门是用工最多的部门？

A. 餐饮部
B. 前厅部
C. 客房部
D. 康乐部

酒店酒吧包括哪些类型？

A. 主酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 外卖酒吧

酒店餐饮部的餐具按照用途可分为

A. 杯具
B. 炊具
C. 食具
D. 器具

餐桌基本以木质结构为主，其基本形状主要有

A. 正方形
B. 长方形
C. 异形
D. 圆形