题目内容

关于维生素B1缺乏引起的脚气病，下列哪些说法错误？

A. 干性脚气病与乙酰胆碱合成障碍有关
B. 婴儿脚气病可导致患儿突然死亡，多与乳母营养不良有关
C. 婴儿脚气病多发生于2~5月龄婴儿
D. 湿性脚气病是营养不良导致机体免疫力下降引起的真菌感染性疾病

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黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

A. 水产品
B. 玉米及制品
C. 畜禽肉类
D. 奶类

河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏：

A. 日晒
B. 盐腌
C. 煮沸
D. 加碱处理

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）

A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 海产品
D. 蛋类

对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的：

A. 引起中毒的毒素是一种神经毒
B. 病人预后良好
C. 有特效的药物治疗
D. 霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒