题目内容

下列关于β-片层结构的叙述中,正确的是

A. 常呈左手螺旋
B. 只在两条不同的肽键间形成
C. 主要靠链内氢键来稳定
D. 主要靠链间氢键来稳定
E. 主要靠链间疏水作用来稳定

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下列不属于蛋白质的β片层结构的特点是

A. 氨基酸的R基分布在片层的一侧
B. β-角蛋白具典型的β片层结构
C. 肽平面夹角为110度
D. 是一种比较伸展的结构
E. 若干锯齿状肽链骨架平行或反平行排列,键间靠氢键维系

除甘氨酸外,组成蛋白质的基本单位均是

A. L-α-氨基酸
B. D-α-氨基酸
C. L-β-氨基酸
D. L-γ-氨基酸
E. D-β-氨基酸

关于蛋白质三级结构的描述错误的是

A. 有三级结构的蛋白质均有酶活性
B. 球蛋白均有三级结构
C. 三级结构的稳定性有多种次级键维系
D. 亲水基团多分布在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列

稳定蛋白质三级结构的化学键不包括

A. 范德华力
B. 氢键
C. 肽键
D. 盐键
E. 疏水键