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在接触网上进行作业时，除按规定开据（），还必须有值班供电调度员批准的（）。

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根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。

A. 和面设备
B. 成形设备
C. 压皮设备
D. 制馅设备

（）主要是负责蒸岗工作的人员，掌握所管理炉灶的性能及各种点心的火候，熟练地蒸出符合要求的各种包点、糕点和各种半制品，协助案板蒸制的茶点馅料。

A. 熟笼岗
B. 煎炸岗
C. 办馅岗
D. 肠粉岗

反向转录酶（reverse transcriptase）是由（）kDa 和（）kDa 两个单位组成的二聚体，作用时以 RNA为模板合成 DNA。

在溶氧分析仪中，一定范围内水样流速增大，致使（）增大，从而使去极化电流增大

A. 扩散系数
B. 水中溶氧
C. 反应速度
D. 溶解速度