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()蛋白质在小于等电点的pH溶液中,向阳极移动,而在大于等电点的pH溶液中向阴极移动。

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变性蛋白质其()
A一级结构破坏,理化性质改变
B空间结构破坏,生物学活性丧失
C一级结构和空间结构同时破坏,溶解度降低
D空间结构改变,理化性质不变

下面氨基酸属于酸性氨基酸的是()
A精氨酸和赖氨酸
B谷氨酸和精氨酸
C赖氨酸和谷氨酸
D谷氨酸和天冬氨酸

蛋白质不同于氨基酸的理化性质()
A等电点
B两性解离
C呈色反应
D胶体性

()变性后的蛋白质其分子量也发生改变。

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