关于维生素A的说法不正确的是( )
A. 维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
B. 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
C. 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A,包含视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D. 在植物和动物中均含有已形成的维生素A
E. 维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中,维生素A2主要存在于淡水鱼中
维生素E含量最多的食品是( )
A. 植物油
B. 猪油
C. 绿色蔬菜
D. 牛奶
E. 动物肝脏
下列不是铁的良好来源的是( )
A. 猪肝
B. 猪血
C. 鸡血
D. 菠菜
E. 瘦肉
患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及泪腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是( )
A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素B1缺乏
E. 烟酸过量
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