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1.下列不属于淀粉资源的是( )

A. 子
B. 薯
C. 根
D. 通

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6.生产木薯最多的地区为（），约占世界木薯总量的54%

A. 亚洲
B. 欧洲
C. 非洲
D. 大洋洲

苦槠树叶为厚革质，兼有防风、避火作用

A. 对
B. 错

苦储的根富含淀粉，浸水脱涩后可做苦槠豆腐、苦槠粉皮、苦槠粉丝、苦槠糕等多种食品

A. 对
B. 错

葛根素是从葛根中分离的异黄酮类衍生物。葛根素作为葛根最主要的活性成分

A. 对
B. 错