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台湾高山乌龙发酵程度较轻,仅10-15%。

A. 对
B. 错

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清香型铁观音因为采用轻摇青、长时间静置制成,故绿叶红边特征不明显。

A. 对
B. 错

白毫乌龙又名东方美人,是台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

A. 对
B. 错

做青是乌龙茶制作中的重要工序,也是最关键、操作最复杂的工序。

A. 对
B. 错

广元青茶属乌龙茶。安吉白茶属白茶。

A. 对
B. 错

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