题目内容

黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为()

A. 脑
B. 肺
C. 胃
D. 肝脏

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我国规定婴幼儿乳粉中黄曲霉毒素B1的限量标准为()

A. ≤1.0μg/g
B. ≤0.5μg/g
C. ≤0.1μg/g
D. 不得检出

花生油被黄曲霉毒素污染,去毒的首选措施为()

A. 白陶土吸附
B. 加碱去毒
C. 紫外线照射
D. 氮气处理

放射性物质对食物的污染常以水生生物最为严重的原因是()

A. 放射性核素水中浓度高
B. 放射性核素水中半衰期加长
C. 生物富集作用
D. 放射性废物向水中排放

最常见的食物中毒是()

A. 化学性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动植物食物中毒