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湿球温度计中的湿纱布的水温恒定时，此温度即为湿空气的湿球温度。()

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在高温下易于变质、破坏的物料不允许在恒速阶段采用较高的气流温度。()

影响降速干燥速率的主要因素是物料的性质、形状。()

物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点。()

相对湿度φ值大小表示空气中水分含量的相对大小。φ为1时，表示此空气吸水汽的能力强。()