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研究发现，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12%。（)

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人应该少吃经氢化油加工的食品，减少反式脂肪酸的摄入。（)

容易造成能量过剩的饮食原因包括：经常吃高油脂、高糖等含能量高的食物。（)

患有肥胖症、心血管疾病、高血压病、糖尿病的人最好不吃含反式脂肪酸的食物，这样做的效果胜于发病后的治疗。（)

凡是食物成分中注明含有氢化植物油、精炼植物油、氢化棕榈油、色拉油、起酥油、人造黄油、人工奶油等成分时，就表明含有一定量的反式脂肪酸，应注意避免过多食用。（)