2018年中国居民膳食指南膳食宝塔推荐学龄前儿童每人每天饮奶( )或相当量的奶制品。
A. 250g
B. 300g
C. 300-500g
D. 350-500g
查看答案
酸奶酪利用()发酵产生的乳酸使牛奶的PH下降,从而使酪蛋白沉淀析出。
A. 乳酸菌
B. 酵母菌
C. 醋酸菌
D. 细菌
对于老年人或者患有高血脂、动脉粥样硬化等疾病的特殊人群,最好选择( )。
A. 脱脂奶制品
B. 全脂奶制品
C. 都可以
D. 都不可以
被认为是蛋白质中的黄金标准,又被称为蛋白之王的是( )。
A. 酪蛋白
B. 乳清蛋白
C. 脂肪球蛋白
D. 乳脂肪
乳糖是人和其他所有哺乳动物的乳汁中特有的一种碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖构成的双糖。
A. 正确
B. 错误
微信支付 
支付宝支付