案发现场中油类物证特点之一是成分复杂，对此理解正确的是（）。

A. 各类油脂都是由多种有机物组成的混合物；
B. 同是矿物油，因来源不同和生产工艺的差别，其组成成分会有明显的差别
C. 尤尤其是香精油的成分更是干变万化
D. 特别是一些附着在客体上的油痕，可能与客体、提取溶液等相互溶解，使其组成成分更加复杂
E. 现场的油类物证可能由于提取不当，也会造成其成分变化。