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黄曲霉毒素是生物危害。 ()

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操作性前提方案和HACCP计划是根据产品特点制定的，某一工序采取哪种控制措施应该是固定的，组织不得更改。 ()

与食品直接接触的加工设备如果采用清洗剂、消毒剂进行清洗、消毒，在进行危害分析时不需考虑化学性危害，即清洗剂、消毒剂的残留。 ()

不符合操作性前提方案的条件下生产的产品是潜在不安全产品。 ()

食品安全小组成员应是组织的管理人员。 ()