题目内容

教师职业素质的基本结构包括（）。

A. 教师的道德素质
B. 教师的知识素质
C. 教师的能力素质
D. 教师的专业素质

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肉类持水性的高低决定于所含的（）。

A. 肌浆蛋白
B. 肌红蛋白
C. 肌原蛋白
D. 胶原蛋白

美式期权只能在期权到期日执行权利。

A. 正确
B. 错误

“火腿心”是指质量最好的（）。

A. 油头
B. 中方
C. 蹄膀
D. 上方

焊缝中的夹杂物主要有氧化物和硫化物。

A. 正确
B. 错误