题目内容

速度的量纲是

A. L/T
B. LT-1
C. M/T
D. MT-1

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

单元操作是食品加工过程中的（）操作。

A. 物理变化
B. 化学变化
C. 生物化学

食品工程原理是以三大传递理论为基础，它们分别是动量传递、、和质量传递。它们的传递动力分别是压力差、、和。

.国际单位（SI）制确定个基本量的单位为基本单位，食品工程原理中最常用的有长度、质量和时间，它们的量纲符号分别是、M和。

食品的加工特性是、、。