题目内容

蔬菜产业是现代高效农业的重要组成部分。

A. 对
B. 错

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蔬菜学也称蔬菜栽培学，是研究蔬菜农田栽培系统的一门学科。其主要研究蔬菜的生长发育规律、对环境条件的影响和高效栽培措施之间的关系，最终目的是获得优质高效的蔬菜产品。

A. 对
B. 错

简述蔬菜生产的意义与作用？

热处理工艺都由加热、保温和冷却三个阶段组成,可以用()曲线来表示。

A. 加热曲线
B. 保温曲线
C. 冷却曲线
D. 热处理工艺曲线

马氏体的硬度主要取决于()。

A. 碳的质量分数
B. 转变温度
C. 临界冷却速度
D. 转变时间