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测定午餐肉中的脂肪含量可用（）

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（）用罗斯-哥特里氏法测定食品脂肪含量时，加入氨水的作用是使酪蛋白钙盐溶解

A. 对
B. 错

简述罗紫•哥特里法测脂肪的原理

以下内容不属于决策树的是

A. 决策点
B. 方案枝
C. 状态枝
D. 盈亏点

关于乐观准则的描述不正确的是（）

A. 决策者比较乐观
B. 需要找出各方案在各种自然状态下的最大收益值
C. 需要对收益值进行比较，找出在自然状态下能够带来最小收益的方案作为决策实施方案。
D. 决策者认为不论采取何种方案均可能取得该方案的最好效果。