题目内容

餐饮空间的灯光照明设计应突出的原则是（）。

A. 活泼愉悦
B. 提高食欲，符合就餐心理
C. 冷静内敛
D. 明亮舒心

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餐饮空间设计室内净高度不应低于（）。

A. 3M
B. 2.6M
C. 2.4M
D. 2M

餐厅空间的构成包括（）。

A. 就餐空间
B. 公共空间
C. 服务空间
D. 后厨空间

餐饮空间的设计原则有哪些（）。

A. 符合性及适应性原则
B. 方便性、独特性、文化性、灵活性原则
C. 顾客导向性原则
D. 多维设计原则

自助餐厅布置原则主要有（）

A. 个性鲜明，突出主题
B. 厨房与开餐区融为一体
C. 方便客人和服务，合理分区
D. 老年客人与儿童进餐，单独分区