题目内容

在指尖揉搓时会有粗糙感，用手抓一把捏紧，松手以后，粉块会立即散开的面粉是（）。

A. 低筋面粉
B. 中筋面粉
C. 高筋面粉
D. 全麦面粉

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下列糖中，性质最稳定的糖是（）

A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖

鸡蛋中，蛋白与蛋黄的质量比约为（）

A. 1:1
B. 2:1
C. 3:1
D. 4:1

植物雄性不育可以由细胞核基因R/r(R为可育，r为不育）和细胞质基因N/S(N为可育，S为不育）共同作用，可作为不育系的基因型为

A. S(RR)
B. N(rr)
C. S(rr)
D. S(Rr)

植物雄性不育可以由细胞核基因R/r(R为可育，r为不育）和细胞质基因N/S(N为可育，S为不育）共同作用，可作为保持系的基因型为

A. N(rr)
B. N(RR)
C. S(rr)
D. S(RR)