题目内容

如果黄酒的酒精度过高,会使口感( )。

A. 缺少钢骨感
B. 增加钢骨感
C. 缺少柔和感
D. 增加柔和感

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对于甜味过重的黄酒,加入甜味较低的酒,是根据( )来调整黄酒口感

A. 缺点稀释机理
B. 平衡协调机理
C. 长短互补机理
D. 优点带领机理

如果黄酒的酸度过高,我们可以根据( )减少黄酒酸度

A. 缺点稀释机理
B. 平衡协调机理
C. 长短互补机理
D. 优点带领机理

下列哪项不是平衡协调机理的作用( )

A. 协调
B. 平稳
C. 丰满
D. 突出

黄酒的勾兑其实也被大家称为“拼酒”。

A. 对
B. 错

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