题目内容

具有四级结构的蛋白质的特征是

A. 含有两条或两条以上的多肽链
B. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
C. 依赖肽键维系蛋白质分子的稳定
D. 以上都不对

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下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？

A. 通常蛋白质的溶解度在等电点时最大。
B. 蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点。
C. 大多数蛋白在饱和硫酸铵中溶解度最大。
D. 由于蛋白质在等电点世溶解度大，所以一般沉淀蛋白时应远离等电点。

肽键不能被水解断裂。

A. 对
B. 错

肽链内的二硫键对于决定蛋白质分子的构象并不是关键性因素。

A. 对
B. 错

具有四级结构的蛋白质都是寡聚蛋白质。

A. 对
B. 错