测试、化验、分析等作用是全面质量管理基础工作中的（）
A. 定额工作
B. 统计工作
C. 质量工作
D. 计量工作
现代企业制度的核心是（）
A. 构建科学的组织管理制度
B. 建立企业法人制度
C. 建立有限责任制度
D. 构造有效的权利制衡机制
豆奶饮料生产过程中杀菌时间为121℃、15min为HACCP体系基本原则中的（）
A. 危害分析
B. 关键控制点
C. 关键限值
D. 纠偏措施
食用含有瘦肉精的猪肉而中毒属于（）
A. 生物性危害
B. 物理性危害
C. 营养成分危害
D. 化学性危害
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