题目内容

蚕豆含有巢菜碱苷，生吃新鲜蚕豆可引起急性溶血性贫血。

A. 对
B. 错

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马铃薯含天然毒素为茄碱,成熟的马铃薯中含量极微,但在马铃薯的芽、花、叶及发绿的外皮中含量较高，可麻痹神经系统和呼吸系统,对红细胞产生凝聚作用。

A. 对
B. 错

食用马铃薯可采取浸泡或在烹调时加碱的方法，进行预防中毒。

A. 对
B. 错

直接食用鲜黄花菜和生蚕豆都容易引起中毒。

A. 对
B. 错

纯天然食品就是无污染的食品。

A. 对
B. 错