题目内容

柚皮渡笋扣选用的两种主要分别是()

A. 融水糯米柚
B. 田林八渡笋
C. 容县沙田柚
D. 桂林苦竹笋

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柚皮渡笋扣在加工柚皮时要()

A. 去内皮
B. 加盐腌制
C. 加糖腌制
D. 去外皮

柚皮渡笋扣适宜在清明食用

A. 对
B. 错

柚皮渡笋扣中使用的八渡笋要先浸泡2小时

A. 对
B. 错

柚皮渡笋扣中柚子皮反复如果煮及挤干水分是为了使柚皮更加柔软

A. 对
B. 错