题目内容

柚皮渡笋扣适宜在清明食用

A. 对
B. 错

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柚皮渡笋扣中使用的八渡笋要先浸泡2小时

A. 对
B. 错

柚皮渡笋扣中柚子皮反复如果煮及挤干水分是为了使柚皮更加柔软

A. 对
B. 错

芋头扣肉中使用的芋头与肉合蒸之前要先()

A. 抹油
B. 汆水
C. 油炸
D. 烤软

芋头扣肉所使用的芋头最好选用()

A. 南宁芋头
B. 百色芋头
C. 荔浦芋头
D. 崇左芋头