测定含磷脂较多的保健食品中脂肪含量常采用，测定一般保健食品中总脂肪含量常采用。
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准确取干燥后的螺旋藻2.0000g，采用索氏抽提法测其脂肪含量，接收瓶恒重后质量为112.2000g，装样品的接收瓶三次干燥结果分别为112.4240g、112.4215g、112.4230g，那么该螺旋藻中脂肪含量为。
测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的保健食品测定其脂肪含量用什么方法？
罗兹-哥特里法测定乳制品脂肪含量时，加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么？
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