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简要说明酶化学修饰在工业方面的应用

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酶分子的侧链基团修饰几种重要的修饰反应有、、和芳香环取代反应。

大分子修饰(共价)的过程为：修饰剂的选择、、和。

酶分子修饰的意义有、、和改变酶学性质；

酶分子改造常用的双功能试剂常见的有和；