题目内容

下列哪个是动物体内糖的储藏形式：（）

A. 糖原
B. 淀粉
C. 蔗糖
D. 纤维素

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下列哪个不是还原糖？

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 二羟丙酮
D. 半乳糖

甜度最大的糖是（）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 乳糖

下列属于单糖的是（）

A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 甘油醛
D. 糖原

下列关于麦芽糖的说法正确的是（）

A. 是非还原糖
B. 1分子麦芽糖水解为2分子果糖
C. 1分子麦芽糖由2分子葡萄糖通过α-1，4糖苷键连接而成
D. 麦芽糖能与菲林试剂（Fehling's）或托伦试剂（Tollen's）反应