题目内容

( )是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。

A. 腐败
B. 霉腐
C. 发酵
D. 霉变

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为防止食品发生酶变及物理变化,冷冻温度至少须低于( )。

A. -18℃
B. -12℃
C. -30℃
D. -5℃

以下防潮功能好的包装物是( )。

A. 纸袋
B. 麻袋
C. 塑料袋
D. 草袋

下列哪种材料更适合名酒的包装( )

A. 玻璃
B. 竹类
C. 陶瓷
D. 金属材料

易造成环境污染的商品包装材料有( )。

A.纸张
B. 塑料
C. 纸板
D. .木材