题目内容

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情况

A. 其分子中脂肪酸平均分子量愈大
B. 其分子中脂肪酸平均分子量愈小
C. 其分子中脂肪酸的双键愈多
D. 其分子中脂肪酸的双键愈小
E. 三酰甘油的分子量愈大

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胆固醇在体内不能转变成为下列何物

A. 胆汁酸
B. 胆胺
C. 维生素D3
D. 肾上腺皮质激素
E. 性激素

那些是类固醇激素?

A. 雌二醇
B.睾酮
C. 皮质醇
D. 醛固酮
E. 孕酮

胆固醇在体内可合成下列哪些化合物

A. 维生素D3
B. 7-脱氢胆固醇
C. 胆汁酸
D. 肾上腺皮质激素
E. 雄激素

1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化值。

A. 对
B. 错