在一混合蛋白质溶液,各蛋白质的PI分别为4.7、 5.0 、5.8 、6.4、 7.6 。电泳时,欲使其中4种泳向正极,缓冲液的PH应该是( )
A. 4.0
B. 5.0
C. 6.0
D. 7.0
E. 8.0
蛋白质稳定亲水胶体性质的因素( )
A. 氢键
B. 疏水键
C. 范德华力
D. 水化膜和相同电荷
E. 肽键
某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少g?( )
A. 2.00g
B. 2.50g
C. 3.00g
D. 3.00g
E. 6.25g
蛋白质的等电点是( )
A. 蛋白质溶液的PH等于7时溶液的PH值
B. 蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的PH值
C. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的PH值
D. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的PH值
E. 蛋白质的正电荷与负电荷相等时的溶液的PH值