题目内容

关于蛋白质分子结构的论述错误的是( )。

A. 氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构
B. 蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构像单元,包括α-螺旋、β-片层、β-转角等
C. 多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用,形成完整的三维结构
D. 球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基,亲水的氢基酸残基多在分子内部

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A. 是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
B. 是由谷氨酸的γ-羧基基与另--个氨基酸的α-氨基形成的
C. 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D. 是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的

A. 氨基酸的排列顺序
B. 次级键的维系力
C. 温度、pH值和离子强度等
D. 链内二硫键

A. 尿素
B. SDS
C. 盐酸胍
D. 溴化乙锭

A. β-巯基乙醇
B. 盐酸胍
C. 碘乙酸
D. 十二烷基硫酸钠