主题名称应该是能出表达整个主题创意的词汇或短语，非常简洁。
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西餐主题宴会台面中心装饰物的高度均不能超过30厘米，以免客人入座后不阻挡彼此的视线，影响客人间的交流。
A. 对
B. 错
西餐宴会餐用具的颜色、图案、质量、花边、件数、形状等对表现宴会的主题、主色调和档次有决定作用。
A. 对
B. 错
食品能够被大规模工业化生产并进入商业流通领域，必须具备的特性有（）
A. 安全性
B. 方便性
C. 保藏性
D. 功能性
下列食品分类中，按加工工艺分的有（）
A. 罐头制品、冷冻制品、干燥制品
B. 果蔬制品、肉禽制品、水产制品
C. 方便食品、功能食品、休闲食品
D. 老年食品、儿童食品、航空食品
E. 焙烤制品、腌渍制品、饮料制品
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