关于谷类以下说法正确的是（）
A. 碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主
B. 维生素B和烟酸含量较多，维生素B2含量普遍较低
C. 维生素主要分布于谷皮和胚芽中
D. 小米、荞麦中锌、硒的含量较高
以下（）措施可以减小预应力钢筋松弛引起的预应力损失。
A. 一端张拉
B. 两端张拉
C. 超张拉
D. 一端张拉，另一端补拉
在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。
A. 维生素B
B. 蛋白质
C. 维生素B
D. 脂肪
对混凝土构件施加预应力，下列（）叙述是错误的。
A. 提高了构件的抗裂能力
B. 可以减小构件的刚度
C. 可以增大构件的刚度
D. 可以充分利用高强钢筋
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