题目内容

正常情况下，液压安全阀是不动作的，当（）时，它将起到油罐安全密封和防止油罐损坏作用。

A. 机械呼吸阀完好
B. 油罐收付作业过程中进油流速较快时
C. 机械呼吸阀因阀盘锈蚀或卡住而发生故障
D. 油罐正常收付油作业过程罐内压力正常

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要求筋度较大的皮类，面团揉制过程中埋粉时应采用（）手法，在搓制时应采用（）手法。（）

A. 搅和、阴阳
B. 抄拌、阴阳
C. 搅拌、摺叠
D. 抄拌、摺叠

某小儿，1岁，母乳喂养，体格和智能发育正常。该婴儿每日需要的脂肪量应占总需要量的（）。

A. 20～25%
B. 30～35%
C. 35～40%
D. 40～45%
E. 45～50%

在确定职务说明书中的教育背景时，应根据当前在职员工的最低学历作为该职务所要求的学历。

A. 正确
B. 错误

精馏的基础是（）平衡。