题目内容

西餐上菜顺序为：女主宾、女主人、女宾、男主宾、男主人、男宾。

A. 对
B. 错

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鲁菜主要由济南风味、福山风味两个部分组成。

A. 对
B. 错

色拉有三种食法：作为冷头盘、跟配主菜上桌，作为主菜食用。

A. 对
B. 错

西餐斟酒不宜太满，红葡萄酒斟酒杯的2/3，白葡萄酒斟酒杯1/2为宜。

A. 对
B. 错

商务客人来餐厅用餐，引位员应将他们引领到餐厅中较为安静的餐位就座。

A. 对
B. 错