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下列哪项不属于高粱原料的特点( )

A. 淀粉含量高
B. 蛋白质含量适中
C. 氨基酸含量丰富
D. 富含单宁

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白酒酿造过程中,甜味的产生来自于玉米,而玉米种哪种物质是主要作用物质( )

A. 植酸
B. 柠檬酸
C. 延胡索酸
D. 环已六醇

下列哪个不是白酒常见的辅料( )

A. 麦芽
B. 高粱壳
C. 谷糠
D. 稻壳

下列哪种辅料的吸水性较强( )

A. 高粱壳
B. 麦芽
C. 稻壳
D. 甘薯

下列哪种原料的含糖类较高( )

A. 玉米
B. 高粱
C. 甘薯
D. 伊拉克枣