微量元素是指含量小于体重的( )、每人每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质。
A. 0.01%
B. 1%
C. 0.05%
D. 0.1%
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人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外,其余的统称为( )。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 维生素
硫氰酸盐比色法测定食品中铁含量时,为了防止Fe3+转变成Fe2+,应加入少量过硫酸钾作()。
A. 催化剂
B. 还原剂
C. 脱水剂
D. 氧化剂
试样经处理后,加入镧溶液作为释放剂,经原子吸收火焰原子化,在422.7nm 处测定的吸光度值在一定浓度范围内与钙含量成( ),与标准系列比较定量
A. 正比
B. 反比
C. 无关
D. 不成比例
在原子吸收光谱分析中,若组分复杂且被测组分含量较低时,为了简便准确地进行分析,最好选择何种方法进行分析?
A. 工作曲线法
B. 内标法
C. 标准加入法
D. 间接测定法