题目内容

除碾压混凝土材料配合比表外，混凝土配合比表中各材料的预算量包括搅拌场内运输及操作损耗，不包括搅拌后（熟料）的运输和浇筑损耗，搅拌后的运输和浇筑损耗已根据不同浇筑部位计入相应定额内。（）

A. 对
B. 错

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油脂蛋糕的( )主要是原料中的奶油具有融合性,能在搅打中充人大量空气产生气泡。

A. 酥松
B. 膨松
C. 绵软
D. 粘黏

检验清蛋糕是否成熟可用竹签或牙签插入蛋糕( ),拔出后不黏附面糊,则表明已成熟。

A. 边缘
B. 中央
C. 面部
D. 底部

顔色は悪いですね。早く______ほうがいいですよ。

A. 休む
B. 休み
C. 休んで
D. 休んだ

部屋は______ほうがいいですね。

A. 明るい
B. 明るく
C. 明るかった
D. 明るくて